餐饮辣椒炒肉酱油批发报价-,辣之源

生抽、老抽都属于酱油，酱油是总称。生抽、老抽生产工艺不同，生抽颜色较淡，适合调制凉菜，老抽颜色较深，适合需要加色的烹调，炒菜时大多用这个。

辣之源辣椒炒肉酱油，一款专门为烹饪肉类而酿造的酱油，其不同之处在于上色快，烹饪后不脱色，金黄红亮，有-酱香味，且香味醇厚悠长。对湘派辣椒炒肉，红烧肉和姜辣系列菜式有独到的表现。

酱油的主要功效

【酱油的主要功效】

1. 烹调食品时加入一定量的酱油，酱油可增加食物的香味，并可使其色泽-，从而增进食欲。

2. 酱油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防-病变的效果。

3. 酱油含有多种-和矿物质，可降低人体胆固醇，降低心血系统-的发病率，并能减少自由基对人体的损害 。

酱油具有预-变等功效，酱油是以大豆、小麦或麸皮等为原料，经微生物发酵等程序酿制而成的，具有特殊色、香、味的液体调味品。曾经有人--胃的-病变发病率低是因为-爱吃酱油的缘故。

【铁强化酱油的规定】

酱油，是-的特殊调味品，它一般用黄豆做成，营养会-。我们把edta铁加到酱油里面作为预防缺铁的一个措施。它的优点可以去除铁的铁锈味，同时也不会产生铁过量的现象，因为一个人酱油的摄入量是有限的。

-在07年7月13日召开的铁强化酱油工作进展会议上-，将在今后三年内使该项目覆盖我国14个省、直辖市、自治区，表明中国-对-国民营养问题的决心。

营养-是全球性的公共健康问题。我国在基本解决温饱之后，存在着碘、铁、钙、-a等比较普遍的微量营养素缺乏，食物强化是预-制微量营养素营养-的一个-的公共卫生措施，也是营养-策略中的重要内容。