株洲食品辣椒酱厂家生产厂家

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小编也是一个爱吃辣椒的人，虽然不能说是顿顿离不开辣椒，也可以说是看见辣椒就高兴。在这么寒冷的天气中很多人都想吃一些能发汗的食物，所以辣椒成为大家选的食材之一，辣椒有开胃的功效，经常吃辣椒还能抵御一些寒气的侵扰。小编在外面吃饭的时候也是经常会点这一道菜，但是每次小编在家做辣椒炒肉的时候总感觉没那么好吃，后来小编去请教了一下饭店的大厨，师傅说，炒的辣椒炒肉不好吃可能是因为稍作了这1步，只要在炒之前多做这1步就好了。今天小编就把学习来的小窍门分享给大家，喜欢的记得-收藏！

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辣椒酱是用辣椒制作成的酱料，是餐桌上比较常见的调味品。以湖南为多，有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存。

水制是用水和辣椒制成，颜色鲜红，加入蒜，姜，糖，盐，可以长期保存，味道更鲜美。

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自己动手做的剁辣椒，经济实惠，不添加防腐剂，味道鲜辣，拌面条、炒菜样样都用得着。在此先友情提示一下哈:准备自己动手做剁椒的朋友们，手工剁辣椒的时候，一定要带上手套做好保护措施，不然剁完之后手会-辣滴疼哦!